Приказ о назначение ответственного лица МАОУ "СОШ №40" г.Чебоксары за организацию питания
Приказ о назначении ответственного за проведение ежедневного визуального осмотра работников пищеблока
МАОУ "СОШ №40" г.Чебоксары на заболевание с занесением сведений в "Журнал здоровья"
Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
График проведения генеральных уборок